17 mars 2018

LA VIE EST TROP COURTE POUR BOIRE DU MAUVAIS VIN



C'est en entrant au milieu des bouteilles et des vieilles pierres que j'ai aperçu ce tableau de Ben, "la vie est trop courte pour boire du mauvais vin". C'est tout à fait ma philosophie ! Amatrice des bonnes bouteilles, je venais d'entrer dans la plus vieille cave de Monaco.  



Je suis au coeur de la Condamine dans un endroit unique, vieux de 100 ans, chargé d'histoire et remis au gout du jour. Je suis chez les Grands Chais Monégasques !

Grossistes d'activité principale, ils ont entrepris en 2014 de grands aménagements afin de rendre les Chais encore plus accueillants. La clientèle peut bénéficier des conseils avisés de Stéphane Bellester et de ses deux sommeliers -Emiliano Stratico et Fabrice Pépino-. Les amateurs de vins ou autres spiritueux sauront trouver la bouteille qu'il recherche. Des événements oenologiques et de dégustations privatives sont également organisées.



Tous les mois (sauf en été et pendant la période de Noel), des soirées dégustations sont organisées en présence des propriétaires ou directeurs de Domaines. La prochaine a lieu jeudi 22 mars et c'est une dégustation de rhums. Avis aux amateurs ! Réservation obligatoire car places limitées ! 



Le décor à lui seul est enchanteur. Authentique. Il y a plusieurs espaces.



On y trouve des gros foudres, où le vin en provenance d'Afrique du Nord et d'Italie était stocké au début du siècle, de superbes affiches aux murs, des pierres apparentes, du bois, des portes en ferronnerie, des assises en cuir, un magnifique bar  et un escalier en colimaçon nous amenant sur la mezzanine où une véritable bibliothèque des spiritueux s'offre à nous, avec l'une des plus belles collections de whisky et de rhums de la Cote d'Azur. On s'imagine déjà être assis dans l'un des confortables Chesterfield en dégustant un sublime nectar.. 



Sans oublier les caves ! Il y en a pour tous les gouts : vins, champagnes et spiritueux  avec des noms qui font rêver: Cheval Blanc, Petrus, Yquem, ...! 


Il y a aussi un coté épicerie fine où ont été sélectionnés des produits d'exception : vinaigre basalmique, huile d'olive, confitures, calissons, fois gras du Gers, etc 



Vous avez donc plusieurs raisons d'aller les découvrir ! 

Pour en savoir plus sur les caves, c'est ICI

Pour connaitre l'histoire des Grands Chais Monégasques, c'est ICI

Les Grands Chais Monégasques
11, rue Baron de Sainte-Suzanne
98000 MONACO
+377.93.30.26.80
www.grandschais.com


ENGLISH VERSION

It is when I entered in the middle of bottles and old stones that I saw this painting of Ben, "life is too short to drink bad wine". That's exactly my philosophy! Lover of good wine, I had just stepped in the oldest winery in Monaco.

I am in the center of the Condamine in a unique place, 100 years old, full of history and renovated. I am at the Grands Chais Monegasques!

Their main activity is wholesale but they reorganised the place in 2014 in order to be more welcoming. The clientele can get advices from Stéphane Bellester and his two sommeliers-Emilio Stratico and Fabrice Pépino-. Wines lovers will find the bottle they are looking for. Oenological events and private tasting are also organised.

Every month (except in summer and in Christmas time), a tasting evening is organized. The next one is Thursday, March 22 and it's a rum tasting. Notice to the amateurs! Reservation required due to the limited space!

Indeed, the decor itself is enchanting. Authentic. There are several spaces.
There are big barrels where wine from North Africa and Italy was stored at the beginning of the century, beautiful wall posters, exposed stones, wood, ironwork doors, leather seats , a beautiful bar and a spiral staircase leading us to the mezzanine where a real library of spirits is offered to us, with one of the most beautiful collections of whiskey and rums of the Cote d'Azur. We imagine already sitting in one of the comfortable Chesterfield enjoying a sublime nectar...

Without forgetting the cellars! There is for all the tastes: wines, champagnes and spirits with names that make you dream: Cheval Blanc, Petrus, Yquem...!

There is also a delicatessen side where exceptional products have been selected: basalmic vinegar, olive oil, jams, calissons, fois gras from the Gers, etc.

So you have many reasons to discover the place!

To know more about the cellars, it's HERE

To know the history of the Grands Chais Monegasques, it's HERE

Les Grands Chais Monégasques
11, rue Baron de Sainte-Suzanne
98000 MONACO
+377.93.30.26.80

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